혈관에 좋은 음식과 안좋은 음식 정리
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우리 몸의 혈액 순환을 돕는데 가장 중요한 혈관 건강. 어떻게 지키고 계신가요? 혈관 안에 지방이 많이 쌓이거나 혈액의 양이 과도하게 늘어나면 혈관 내의 압력이 높아져 혈관 건강이 악화된다고 하는데요. 혈관 질환은 여러 합병증을 야기시킬 뿐 만 아니라 특히 뇌 근처의 혈관에 문제가 생길 경우 바로 사망으로 이어질 수 있어 무서운 질환 중 하나입니다. 평소에 혈관건강을 지키기 위해서는 어떤 것들이 안 좋은지, 또 어떤 것들이 좋은지 생활 습관과 음식을 통해 알아보도록 하겠습니다.
혈관에 안 좋은 음식
1) 콜레스테롤이 많이 함유된 음식
혈관 건강의 적이라고 불릴 만큼 좋지 않은 음식은 바로 콜레스테롤이 많이 함유된 음식입니다. 튀긴 음식들이 대표적으로 콜레스테롤이 많은 음식인데요. 감자칩과 같은 일반 과자에도 '팜유'라는 것이 많이 함유되어 있어 콜레스테롤이 많은 음식으로 분류되니 되도록이면 많이 먹지 않는 것이 좋겠습니다.
2) 지방이 많은 음식
닭껍질과 같이 부드러운 음식에는 지방이 많이 함유되어 있어 먹지 않는 것이 좋은데요. 내장에도 지방이 많이 함유되어 있어 곱창이나 대창 또한 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 코코넛 오일도 건강에 좋다고 알려져 있지만, 포화지방의 함량이 높아 많이 먹는 것은 오히려 독이라고 하니 혈관이 좋지 않으신 분들의 경우 주의해야하는 음식 중 하나입니다.
Check! 혈관 건강에 독이 되는 요리 습관
올리브유나 해바라기유, 카놀라유와 같이 높은 온도에서 조리해도 되는 조리유와 달리 참기름이나 들기름의 경우 높은 온도로 가열할 경우 혈관 건강에 매우 안 좋은 영향을 주는 '트랜스 지방'으로 바뀌게 됩니다. 참기름과 들기름을 건강하게 먹으려면 가열하지 않고 그대로 먹어야 합니다. 가열이 필요없는 나물 무침이나 주먹밥, 샐러드 등에 활용하는 것이 좋겠죠.
혈관에 좋은 음식
1) 새싹 보리
최근 편의점이나 마트에서도 음료 형태로 많이 보이는 새싹보리. 새싹 보리에도 혈관 건강을 지키는 성분이 들어있다고 해요. 보리가 완전히 자라기 전인 어린 보리잎을 새싹 보리라고 하는데요. 새싹 보리는 폴리코사놀과 사포나린 성분이 들어있어 역시 콜레스테롤 감소와 간 기능을 개선 시켜주는 효과가 있다고 합니다. 다른 음식물로 섭취가 어려우신 분들이라면 매일 새싹 보리차를 마시는 것도 혈관에 도움을 줄 수 있겠습니다.
2) 양파
혈관건강을 지키는데에 가장 좋은 음식 중 하나인 양파에는 퀘르세틴이라는 성분이 들어있는데요. 이 양파의 퀘르세틴이 혈관 내벽의 손상을 막아줄 뿐 아니라 혈액 내의 콜레스테롤을 분해해 주는 효능이 있어 좋다고 합니다. 기름진 음식이 많은 중국 요리를 먹을때 양파를 먹어주는 것 또한 바로 이런 이유 때문이죠. 기름진 음식을 먹을때 양파를 같이 먹어주면 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 도움을 준다고 합니다. 물론, 더 좋은 것은 기름진 음식을 먹는 빈도를 줄이는 것이겠지만요.
3) 아보카도
건강과 다이어트에 도움을 준다고 알려진 황금 과일인 아보카도. 아보카도의 지방은 포화지방이 아닌 불포화 지방으로서 '건강한 지방' 이라고 알려져 있는데요. 식이섬유와 비타민이 듬뿍 들어있을 뿐 아니라 혈관 청소에도 도움을 주는 아보카도. 샐러드나 과카몰리 등으로 활용해 조금씩 먹어주면 혈관 질환 예방에 도움을 준다고 합니다.
4) 올리브유
지금 올리브유를 보시고 혈관 건강에 기름이 도움이 된다고? 하신 분들이라면 더욱 주목해서 읽어주세요! 올리브유는 기름이기는 하지만, 아보카도와 마찬가지로 역시 불포화지방산을 가진 기름입니다. 올리브유에 함유된 지방은 올레산으로 구성되어 있어 안좋은 콜레스테롤을 낮춰주는데요. 이런 올리브유로 기대할 수 있는 효과는 동맥 경화와 심장병 등의 심혈관 질환을 예방한다고 알려져 있습니다. 올리브유에는 항산화 성분인 폴리페놀도 많이 함유되어 있어 노화방지 효과가 있다고 알려진 음식이기도 하죠.