반응형 냉이요리1 냉이 효능, 냉이 구별법 봄이 왔음을 알려주는 대표적인 식재료가 있죠. 바로 냉이인데요. 냉이는 봄에 나오는 건강식재료로 특유의 풀향과 쌉쌀한 맛으로 한국인이라면 냉이의 향긋한 향을 좋아하는 사람이 많습니다. 보통 된장을 푼 물에 냉이를 넣어 냉이 된장국 등으로 봄에 많이 먹죠. 냉이가 가장 맛있을 지금, 봄 냉이는 예전엔 주로 야생에서 자라는 냉이를 캐서 먹곤 했었지만, 요즘은 주로 밭이나 하우스에서 재배되는 냉이를 먹게 됩니다. 그래서 냉이를 먹으려고 하면 사계절 내내 먹을 수 있게 되었지만, 딱 이때쯤 겨울이 막 지나고 봄이 될 무렵, 식탁에 올라오기 시작하는 제철 냉이가 역시 맛이 제일 좋습니다. 냉이는 잎과, 줄기, 뿌리까지 모두 먹는 식물로 효능은 물론, 아주 가성비가 좋은 식물인데요. 냉이의 효능은 어떤 것이 있는지.. 2022. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
