아보카도 요리 보관법
아보카도 아보카도는 서양배 모양으로 생겼는데요. 껍질이 울퉁불퉁해서 악어의 가죽과도 닮았다고 하여 악어배라고도 불린다고 해요. 아보카도의 울퉁불퉁한 껍질 안에는 말랑하고 부드러운 과육이 들어 있는데요. 가운데 커다란 씨가 있는 것이 특징입니다. 아보카도의 종류 아보카도는 하스(Hass), 램 하스(Lamb Hass), 리드(Reed), 그웬(Gwen), 샤릴(Sharwil), 베이컨(Bacon), 주타노(Zutano), 핑커턴(Pinkerton), 푸에르테(Fuerte) 등의 종류가 있습니다. 이렇게 아보카도의 종류는 꽤나 많은데요. 거의 맛은 비슷하다고 알려져 있지만, 아보카도 마다 미묘한 맛의 차이가 있어 아보카도의 용도에 따라 종류를 다르게 해서 쓴다고 합니다. 아보카도 안에 오일, 지방이 많이 함..
2022. 4. 28.
