반응형 멍게1 멍게 제철 효능 손질법 멍게 멍게는 겉모습이 울퉁불퉁하여 먹기 좋게 생긴 음식은 아니지만 멍게 특유의 향과 맛으로 5월의 대표 제철음식으로 꼽히는데요. 멍게는 5월에 먹을 수 있는 별미 음식 중 하나입니다. 멍게는 생김새와 식감으로 호불호가 많이 갈리는 바다음식 중 하나인데요. 깊은 바다속에 사는 멍게 특성상 예전에는 해녀나 잠수부가 직접 물 속에 들어가 채집하는 것에 의존하던 해산물로 귀한 음식중 하나였습니다. 요즘은 멍게 양식이 발달하면서 비교적 쉽게 멍게를 먹을 수 있게 되었는데요. 일본산 멍게에 비해 우리나라 멍게는 크기가 작기는 하지만 특유의 감칠맛이 있어 인기가 좋다고 합니다. 멍게는 우렁쉥이라고도 부르는데요. 우렁쉥이란 멍게의 경상도 사투리입니다. 그러나 표준어인 멍게보다 사투리인 우렁쉥이가 더 많이 쓰이게 되면서.. 2022. 4. 23. 이전 1 다음 반응형
