아침 사과 효능 활용법

아침에 먹는 사과는 금?

흔히 아침에 먹는 사과는 금이라고 하는데요. 사과를 먹는 때에 따라 효능이 정말 다른 것인지 궁금하지 않으셨나요?

 

실제로 사과를 언제 먹느냐에 따라 우리 몸 안에서 작용이 다르게 일어나기 때문에 '아침 사과는 금이다' 라는 말이 틀린 말은 아니라고 하는데요. 아침에 사과를 먹으면 사과에 있는 섬유질과 산 성분이 소화를 도와주고 체내에 축적된 노폐물을 빼주기 때문이라고 합니다. 

반대로 밤에 사과를 먹을 경우 사과 안의 당분이 그대로 몸 속에 저장, 밤에 자는 동안 소화가 되지 않기 때문에 위에 부담을 줄 가능성이 있다고 합니다. 그러나 이것은 자기 전에 먹는 사과를 예로 든 것이지, 저녁 식사를 일찍 한 후에 한 두 조각 정도 사과를 먹는 것은 오히려 소화를 도와주기 때문에 건강에 좋다고 하네요.

또, 반드시 아침에 사과를 먹는 것이 좋지 않은 사람도 있다고 하는데요. 위장이 약한 사람의 경우 빈 속에 산이 많은 사과를 먹을 경우 속쓰림 같은 불편감을 느낄 수 있어 좋지 않다고 합니다. 중요한 것은 아침이냐, 저녁이냐를 나누며 언제 사과를 먹는 지보다 꾸준하게 적정량의 사과를 똑똑하게 섭취하는 것이 건강에 좋다고 합니다. 

 

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사과 섭취 적정량

한국인을 기준, 너무 크지 않은 중간 크기 사과를 기준으로 했을 때, 성인 여성의 경우 하루 사과 1개를 두 세번에 나눠서 섭취하는 것이 가장 좋고, 성인 남성의 경우 사과 2개 정도를 하루에 나눠서 섭취하는 것이 좋다고 하네요. 물론, 사과도 당분이기 때문에 사과를 꽉 채워 먹고 다른 과일도 과도하게 섭취하는 것은 당분 섭취 과다로 오히려 좋지 않으니 사과를 포함한 과일은 적정량을 정해 섭취하는 것이 좋겠습니다.

 

사과 효능

사과는 알칼리성 식품으로 칼로리가 적으며 과일 중에서도 혈당 지수가 낮은 과일로 유명합니다. 혈당 지수가 낮아 섭취하더라도 당분이 몸에 많이 쌓이지 않으며 섬유질이 많아 동맥 경화를 예방해주는 효능이 있습니다. 사과는 체내에 콜레스테롤을 내보내 주어 혈압 상승도 막아주는데요. 사과에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어, 감기 예방 및 피로회복에도 도움을 줄 수 있으며, 섬유질이 많기 때문에 변비 예방에도 효능이 있습니다. 

 

사과 활용법

사과는 생으로 먹어도 맛있지만, 여러가지 요리로의 활용도 가능한데요. 사과는 술이나 사과 주스로도 만들어 활용하거나, 사과 파이, 사과잼, 사과샤베트 등으로 활용도 가능합니다.

가능한 설탕을 쓰지 않고 사과의 단 맛을 살려 활용 하는 방법으로는 사과를 강판에 갈아 기존 시판 드레싱 소스와 섞어서 샐러드 소스로 활용하는 것인데요. 이렇게 하면 완전히 갈리지 않은 사과 알갱이로 식감도 더 높이면서, 샐러드 소스의 밋밋한 맛을 개선해 줍니다. 아침에 사과와 당근 케일을 넣고 갈아 만든 주스를 마시면 변비에도 아주 효과적이고, 다이어트 주스로도 좋습니다.

또, 사과는 고기요리에도 활용이 가능합니다. 사과의 자연 단맛과 산 성분은 고기 요리를 할 때 더욱 진가가 발휘되는데요. 고기 요리를 할 때 양념등에 사과를 같이 넣으면 사과의 성분 때문에 고기의 육질이 더 연해지고 고기 잡내를 없애주는 효능이 있습니다. 

 

 

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