칼륨이 많은 음식 및 과일 효능 정리
칼륨은 체내에 들어오면 나트륨을 배출한다고 해서 좋은 영양소로 알려져 있는 물질입니다. 칼륨은 몸 안에 쌓인 나트륨을 소변으로 배출시켜 결과적으로 혈압을 낮춰주는 효과가 있는데요. 따라서 고혈압 환자의 경우 칼륨이 많은 음식을 먹는것이 좋다고 합니다. 칼륨은 뇌에 산소를 보내주어 뇌의 기능을 원활하게 하는데에 도움을 주는데, 안좋은 독소나 노폐물이 체내에 쌓이는 것을 방지하는 효능도 있습니다. 칼륨이 체내에서 결핍될 경우 식욕 감퇴나 발작, 근육 경련 등이 일어나며 심장 박동이 불규칙해지는 등 몸에 이상 반응이 일어나는데요. 칼륨은 신체내에서 밸런스가 가장 중요한 성분 중 하나라 너무 적어서도, 너무 많아서도 안되는 물질이라고 합니다.
칼륨이 많은 음식
몸속의 청소부이기도 한 칼륨. 칼륨이 많이 들어있는 음식은 어떤 것들이 있을까요.
1) 오이
오이는 다량의 수분과 함께 칼륨이 많이 들어 있는 대표적인 음식입니다. 오이를 먹으면 바로 즉각적인 수분 보충이 될 뿐만 아니라 체내에 쌓인 중금속과 나트륨을 배출시켜 주는 효능이 있어 운동 후에도 먹기 좋은 음식입니다. 땀으로 수분이 많이 배출되는 계절인 여름에 먹기 좋은 음식이죠. 오이는 껍질을 벗겨내지 않고 모두 먹어야 건강에 더 좋다고 합니다.
2) 배
사과와 함께 국민 과일중 하나인 배. 달콤한 과육과 즙으로 많은 사람들이 좋아하는 과일 중 하나인데요. 배에는 사과보다 칼륨이 많이 들어있는 과일로 수술 후에 회복을 돕는 음식 중 하나로 꼽힙니다. 칼륨이 많은 음식으로 나트륨을 배출해주는 효능이 있는 과일 중 하나니 평소에 배즙 등으로 섭취하는 것도 도움이 됩니다.
3) 브로콜리
항암식품이라고도 알려진 브로콜리는 고혈압 환자에게 좋은 칼륨이 많은 음식입니다. 칼륨 이외에도 베타 카로틴 등의 항산화 성분이 풍부한 브로콜리는 성인병을 예방해주는 효능이 있어 매일 섭취하는 것이 좋은데요. 어느 요리에도 무리없이 어울리는 맛이기 때문에 요리를 할때 자른 브로콜리를 한 두개씩 넣어 챙겨먹으면 좋습니다.
4) 바나나
바나나에는 100g 당 370mg의 칼륨이 함유되어 있어 칼륨이 많은 음식 중 하나입니다. 바나나에는 칼륨과 함께 마그네슘이 들어있을 뿐 아니라 저항성 전분이 들어 있어 몸에 좋다고 하는데요. 바나나의 저항성 전분이란 탄수화물이 포도당으로 전환되는 속도를 늦춰주는 영양 성분입니다.
5) 오렌지
오렌지도 칼륨이 많은 음식인데요. 오렌지와 오렌지 주스에는 200~350mg 정도의 칼륨이 들어 있다고 해요. 하지만 오렌지에는 칼륨 뿐 아니라 당분이 많이 함유되어 있는 과일이기 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 당분을 생각 안하고 마구 먹었다가는 오히려 몸에 좋지 않을 수 있겠죠.
6) 수박
여름하면 떠오르는 음식 중 하나인 수박. 수박도 칼륨이 많은 음식인거 알고 계셨나요? 수박은 오이와 같이 많은 수분을 함유하고 있는 과일로 갈증해소에 매우 효과적인 음식 중 하나인데요. 칼로리도 100g당 24칼로리 정도로 다이어트에도 좋은 과일입니다. 그러나 수박 역시 당이 높은 과일 중 하나로 너무 많이 먹으면 오히려 혈당이 올라가기에 주의해야 한다고 하네요. (맛있는 과일은 다 당이 높다는 것이 문제.)
7) 시금치
녹황색 채소의 대표 주자인 시금치. 시금치도 칼륨이 많은 음식 중 하나입니다. 시금치는 마늘과 함께 슈퍼 푸드로도 불리는데요. 그만큼 비타민, 철분, 칼륨 등이 많은 음식이기 때문입니다. 익혀 먹으면 시금치는 더 영양 높은 성분이 많이 나온다고 하니 살짝 볶아 먹는 것도 좋은 방법 중 하나네요. 시금치 하면 나물만 생각하지만, 의외로 후라이팬에 살짝 볶아 먹어도 맛이 좋아요.
8) 아보카도
아보카도는 칼륨이 많이 함유되어 나트륨 배출을 효과적으로 돕는 음식 중 하나로 불포화 지방산도 듬뿍 들어있어 혈관 청소부라고 불리는 과일입니다. 또한 비타민A와 천연 루테인 함량이 높은 음식이기도 해 눈의 피로를 줄여주며 임산부에게도 좋은 과일로 알려져 있습니다. 단점이라고 하면 아보카도 특성 상 오래 보관하기 힘든 과일이라 빨리 먹어야 한다는 정도가 되겠네요.
9) 돼지감자
돼지감자는 이눌린 성분으로 혈당이 급격히 오르는 것을 방지해 주기 때문에 당뇨 환자에게 좋은 음식으로 알려진 식재료중 하나인데요. 이눌린 성분 이외에도 단백질, 비타민, 칼륨등이 많이 함유된 음식으로 면역력 증진에 효과적인 음식입니다. 생김새는 다소 못생겼지만, 영양 성분이 풍부해서 감자 대신 활용하기에도 좋은 채소 입니다.
10) 참외
참외는 100g당 31칼로리 밖에 되지 않아 다이어트에 좋은 음식인데요. 섬유질, 비타민c 가 많이 함유되어 있어 피부 미용에도 좋은 과일입니다. 칼륨도 많이 함유된 음식 중 하나라 노폐물 제거에 효과적이지만, 성질이 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람의 경우 참외 섭취에 주의해야합니다.
11) 토마토
토마토는 베타카로틴과 비타민이 풍부한 음식으로 동서양을 막론하고 각종 요리에 활용도가 매우 높아 인기좋은 채소입니다. 토마토를 많이 먹으면 피부가 좋아져 동안을 만들어 주는 채소라고도 하는데요. 한동안 남자 전립선에 좋다고 토마토가 알려져 토마토 값이 많이 오르는 등의 현상이 나타나기도 했습니다. 항암 효과가 있는 음식으로 꼽히는 토마토는 칼륨이 많은 음식으로 각종 노폐물과 나트륨 배출에 효과적이기 때문에 평소에 많이 드셔도 좋은 음식입니다.
칼륨은 이렇게 여러 효능이 있지만 과량 섭취할 경우 배탈이 난다고 하며, 신장이 안좋은 사람의 경우 칼륨섭취가 무조건 좋은 것은 아니라고 합니다. 일반인에게는 칼륨이 많은 음식이 몸에 좋은 음식이지만, 신장이 안좋은 사람의 경우에는 이야기가 조금 다른데요. 신장이 안좋은 사람은 신장을 통한 칼륨 배출이 원활하지 않아 기본적으로 체내의 칼륨의 농도가 높기 때문입니다. 체내의 칼륨이 급격하게 높아질 경우 심하면 마비 등의 증상도 나타나기 때문에 신장이 좋지 않은 사람의 경우 칼륨 섭취에 주의가 필요합니다.
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